La traçabilitat ha esdevingut un pilar fonamental per als segells de qualitat agroalimentària. A la Comunitat Valenciana, la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Cítrics Valencians ha fet un pas endavant per a reforçar els controls que garanteixen l'origen i l'autenticitat de les seves taronges, mandarines i llimones. L'entitat ha tancat la darrera campanya amb un increment notable en el nombre d'auditories realitzades, una mesura que busca blindar la confiança de consumidors i distribuïdors.
El Consell Regulador de la IGP ha comunicat que durant la temporada es van dur a terme 70 auditories, fet que suposa un augment del 33% respecte al període anterior. Aquestes inspeccions es van centrar tant en les instal·lacions d'envasament com al camp, amb una atenció especial als operadors i magatzems envasadors. L'objectiu és assegurar la traçabilitat completa del producte, des de l'arbre fins al lineal, i certificar que cada peça compleix els requisits estrictes de la denominació.
Més controls per a un segell de qualitat acreditat
José Enrique Sanz, director-gerent de Cítrics Valencians, va explicar que aquests controls s'apliquen tant a empreses privades com a cooperatives, i formen part de la tasca permanent del Consell Regulador. La IGP està acreditada per l'Entitat Nacional d'Acreditació (ENAC) sota la norma UNE-17065, cosa que dóna suport a la fiabilitat dels seus processos de certificació. Aquesta acreditació externa garanteix que les auditories es fan amb criteris objectius i homologats a nivell nacional.
La campanya citrícola ha estat marcada per condicions climàtiques adverses. Les altes temperatures registrades entre el juny i el juliol de l'any passat van provocar caiguda de fruita, mentre que la calamarsa va afectar zones de València i Castelló durant la primavera. Tot i aquests contratemps, des de la IGP es mostren optimistes: l'objectiu és igualar el rècord de 25 milions de quilos confeccionats aconseguit la temporada anterior. La producció més baixa, expliquen, ha afavorit preus més alts, encara que la demanda del mercat ha estat irregular.
Demanda estable i aposta per la promoció
Una de les dades més destacades és que la demanda de cítrics certificats amb el segell IGP s'ha mantingut estable durant tota la campanya. Els distribuïdors, cada cop més conscienciats, mostren un interès creixent per productes amb certificació de qualitat que n'acreditin l'origen i la traçabilitat. Aquest comportament contrasta amb la irregularitat del mercat general de cítrics, on la fruita importada guanya terreny.
Per fer front a aquesta competència, el Consell Regulador ha posat el focus en la promoció. Sanz va valorar positivament les ajudes aprovades per la Generalitat Valenciana, que permetran llençar una campanya promocional prevista per al novembre. Aquestes iniciatives contribueixen a posar en valor la producció local ia enfortir el posicionament dels cítrics valencians tant al mercat nacional com a l'internacional.
L'aposta per la traçabilitat no es limita a les auditories. La IGP treballa en la millora contínua dels sistemes de control, amb l'objectiu d'oferir als consumidors la màxima garantia sobre l'origen i la qualitat de cada taronja, mandarina o llimona. En un context de creixent exigència per part dels compradors i dels mateixos distribuïdors, la certificació es consolida com una eina clau per diferenciar el producte valencià i assegurar el seu futur en un mercat cada cop més competitiu.